Resep Steak Ayam Barbeque Rumahan! Praktis, Enak & Juicy – Siapa bilang membuat steak ayam barbeque hanya bisa dilakukan di restoran? Ternyata, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang mudah.
Steak ayam barbeque ini cocok saat disajikan untuk makan siang, makan malam, atau bahkan dijadikan sebagai ide usaha rumahan sendiri.
Nah, kalau kamu penasaran bagaimana cara membuat steak ayam barbeque yang juicy, enak, dan pastinya menggugah selera, yuk ikuti resep lengkapnya berikut ini.
Bahan Dan Cara membuat Steak Ayam Barbeque Enak Dan juicy
Bahan Utama Steak Ayam Barbeque
Untuk membuat steak ayam barbeque, bahan utamanya adalah fillet ayam. Supaya lebih juicy dan empuk, sebaiknya gunakan bagian paha ayam.
- 650 gram fillet ayam (4 potong, bagian paha lebih disarankan)
- 5 siung bawang putih cincang halus
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ¼ sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt oregano (opsional)
Bahan Saus Barbeque
Saus barbeque ini menjadi kunci dari cita rasa steak ayam ini. Dengan campuran dari beberapa jenis saus yang sederhana akan membuat rasanya lebih kaya.
- 10 sdm saus barbeque instan
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt oregano
Campurkan semua bahan di atas hingga rata, lalu sisihkan.
Baca Juga:
Resep Terong Balado Sederhana: Pedas Gurih Dan Praktis https://sabilulhuda.org/resep-terong-balado-sederhana-pedas-gurih-dan-praktis/
Bahan Pelengkap
Agar semakin nikmat, steak ayam barbeque biasanya disajikan bersama sayuran rebus dan kentang goreng. Berikut bahan tambahan yang bisa kamu siapkan:
- 2 buah wortel, potong memanjang lalu rebus sebentar
- 100 gram buncis, potong memanjang lalu rebus sebentar
- 1 buah jagung manis, dipipil dan direbus
- 3 buah kentang, potong wedges lalu goreng dengan tambahan garam dan parsley secukupnya
Cara Membuat Steak Ayam Barbeque
1. Marinasi ayam
- Campurkan fillet ayam dengan bawang putih, garam, kaldu jamur, lada hitam, dan oregano.
- Aduk rata lalu simpan dalam wadah tertutup.
- Diamkan di dalam kulkas 30 menit – 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan saus barbeque
- Campur semua bahan saus barbeque dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
3. Goreng kentang
- Panaskan minyak, lalu goreng kentang wedges hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Masak ayam
- Panaskan sedikit margarin atau mentega di atas wajan.
- Masukkan ayam, masak hingga satu sisi matang kecokelatan, lalu balik.
- Setelah itu olesi dengan saus barbeque, bolak-balik agar tidak gosong.
- Lanjutkan memasak hingga ayam matang sempurna.
5. Sajikan
- Angkat ayam, sajikan di piring bersama kentang goreng, sayuran rebus, dan tambahkan saus barbeque di atasnya.
Tips Agar Steak Ayam Lebih Enak
- Gunakan bagian paha ayam agar daging lebih lembut dan juicy.
- Jangan lupa membolak-balik ayam saat memanggang agar tidak gosong.
- Tambahkan saus barbeque lagi saat penyajian supaya lebih kaya rasa.
Itulah resep steak ayam barbeque yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan di sekitar kita.
Selain untuk sajian keluarga, resep ini juga bisa menjadi inspirasi sebagai usaha kuliner rumahan. Yuk, coba buat steak ayam barbeque sendiri di rumah dan rasakan sensasi makan steak ala restoran dengan versi lebih hemat dan praktis!
Baca Juga: Buku Resep Makanan Lokal
