Resep Orak Arik Sayur Sawi Yang Super Simpel – Halo teman-teman! Kalau lagi bingung mau masak apa untuk menu harian, sebenarnya ada banyak pilihan masakan sederhana yang bisa kita buat dengan cepat. Salah satunya adalah orak arik sayur sawi.
Menu ini cocok banget untuk hidangan sehari-hari, apalagi buat anak-anak yang kadang susah makan sayur. Rasanya gurih, ada manis-manisnya sedikit, dan yang jelas cara memasaknya sangat mudah.
Nah, kali ini saya akan berbagi resep serta cara memasak orak arik sayur sawi. Bahan-bahannya simpel, bumbunya juga tidak ribet. Jadi, kalau kamu mau coba bikin di rumah, pasti bisa langsung praktik tanpa repot mencari bahan yang susah-susah.
Bahan Dan Cara Membuat Orak Arik Sayur Sawi Sederhana
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat orak arik sayur sawi, siapkan dulu bahan utamanya, yaitu:
- 1 ikat sayur sawi (bisa pakai sawi hijau atau putih sesuai selera)
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 2 butir telur ayam
- 5 butir bakso, iris menjadi empat bagian
- 3 siung bawang putih, cincang halus
Bumbu Halus
Sedangkan untuk bumbunya, cukup pakai yang sederhana saja:
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh gula pasir (opsional, sesuai selera)
Baca Juga:
Resep Membuat Brongkos Daging Sapi Spesial Khas Jogja https://sabilulhuda.org/resep-membuat-brongkos-daging-sapi-spesial-khas-jogja/
Cara Memasak Orak Arik Sayur Sawi
Siapkan sayur dan bahan pelengkap
Cuci bersih sayur sawi dan wortel, lalu potong sesuai selera. Untuk bakso, iris menjadi empat bagian supaya lebih mudah tercampur saat dimasak.
Tumis bawang putih
Panaskan sedikit minyak dengan api sedang kecil, lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Ingat, jangan sampai gosong supaya aromanya tetap wangi.
Masukkan telur dan bakso
Setelah bawang putih harum, langsung masukkan telur. Aduk cepat sampai menjadi orak-arik. Setelah itu, masukkan potongan bakso, tumis sebentar sampai tercampur rata.
Tambahkan wortel
Masukkan wortel, lalu aduk-aduk sampai setengah matang. Wortel memang agak keras, jadi perlu waktu lebih lama dibanding sayuran lain.
Masukkan sayur sawi
Setelah wortel mulai empuk, masukkan sawi. Aduk rata dengan bahan lainnya.
Bumbui sesuai selera
Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Sesuaikan rasa
Coba cicipi sedikit, kalau ada yang kurang bisa ditambah bumbu sesuai selera.
Sajikan
Setelah matang, angkat dan sajikan. Orak arik sayur sawi ini lebih enak kalau sayurnya tidak terlalu layu, jadi cukup setengah matang saja supaya tetap segar dan crunchy.
Tips Tambahan
- Kalau suka berkuah, kamu bisa tambahkan sedikit air saat memasak.
- Bakso bisa di ganti dengan sosis, ayam suwir, atau udang sesuai bahan yang ada di rumah.
- Untuk anak-anak, jangan terlalu banyak lada supaya rasanya lebih ringan.
Nah, Itu dia resep orak arik sayur sawi yang super simpel dan cepat di buat. Selain enak, menu ini juga menyehatkan karena mengandung sayuran dan protein dari telur serta bakso. Cocok banget jadi menu harian, apalagi buat teman-teman yang butuh masakan praktis tapi tetap lezat.
Silakan di coba di rumah ya, semoga resep ini bermanfaat dan bisa jadi inspirasi menu sederhana untuk keluarga tercinta. Selamat memasak!
Baca Juga: Buku Resep Makanan Lokal
