Sabilulhuda, Yogyakarta – Di tengah maraknya minuman kekinian dan suplemen instan, jamu tradisional Indonesia tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Salah satu yang tak pernah lekang oleh waktu adalah jamu beras kencur. Rasanya khas, aromanya menenangkan, dan manfaatnya dikenal luas sejak zaman nenek moyang.
Menariknya, kini resep jamu beras kencur kembali menjadi tren. Banyak orang mulai sadar bahwa menjaga kesehatan tidak selalu harus mahal atau rumit. Beras kencur sendiri juga mudah dibuat di rumah, aman dikonsumsi, dan cocok untuk segala usia.
berikut cara membuat jamu beras kencur, manfaatnya bagi tubuh, serta tips agar rasanya nikmat dan tahan lebih lama.
- Baca Juga: Manfaat Kencur untuk Kesehatan: Khasiat Alami yang Jarang Disadari
- Baca Juga: Minum Kencur Usai Lari, Ini Manfaatnya bagi Stamina Tubuh
Mengenal Jamu Beras Kencur Lebih Dekat
Beras kencur adalah minuman herbal yang dibuat dari campuran beras, rimpang kencur, jahe, kunyit, serta rempah-rempah lain. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa manis, hangat, dan sedikit pedas yang khas.
Dalam budaya Jawa, jamu beras kencur sering diminum untuk menjaga stamina, mengurangi pegal, hingga meningkatkan nafsu makan. Tak heran jika hingga kini manfaat beras kencur masih dipercaya dan diwariskan secara turun-temurun.
Dilansir dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, jamu tradisional termasuk minuman herbal yang aman dikonsumsi selama dibuat dari bahan alami dan diolah dengan cara yang benar.
Baca Juga: Manfaat Kencur untuk Imunitas Tubuh, Ini Penjelasan Ahli
Bahan-Bahan Resep Jamu Beras Kencur
Agar rasa tetap seimbang dan khasiatnya dapat diperoleh secara optimal, berikut bahan-bahan yang digunakan:
- 100 gram beras (dicuci bersih dan direndam ±1 jam)
- 100 gram kencur
- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 1 batang serai (±5 cm)
- 1 ikat daun pandan
- Kayu manis secukupnya
- 100 gram gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Asam jawa secukupnya
- ±2 liter air
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, sehingga resep beras kencur ini sangat ramah untuk dicoba di rumah.
Baca Juga: Kencur untuk Batuk, Seberapa Efektif? Ini Penjelasan Ilmiahnya
Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Awet
1. Menyiapkan dan Menyangrai Bahan
Iris tipis jahe, kunyit, dan kencur. Sangrai semua rimpang bersama beras hingga harum. Proses ini penting agar jamu lebih awet dan aromanya keluar maksimal.
2. Merebus Rempah
Masukkan 2 liter air ke dalam panci. Tambahkan daun pandan, serai, kayu manis, gula merah, jahe, kunyit, asam jawa, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih dan biarkan beberapa menit agar sari rempah keluar sempurna.
3. Menyaring Rebusan
Setelah mendidih, saring dan pisahkan ampasnya. Ambil beberapa sendok air rebusan tersebut untuk proses blender.
4. Memblender Beras dan Kencur
Masukkan beras dan kencur sangrai ke dalam blender, tambahkan air rebusan, lalu blender hingga halus.
5. Penyaringan Akhir
Tuang hasil blender ke dalam panci berisi air rebusan dengan cara disaring. Lakukan penyaringan ulang agar jamu benar-benar bersih tanpa ampas.
Jamu beras kencur siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin.
Baca Juga: Manfaat Kencur Untuk Pencernaan, Bantu Redakan Kembung
Manfaat Jamu Beras Kencur untuk Kesehatan
Selain menyegarkan, jamu ini memiliki banyak khasiat alami.
Menurut Dr. Zaidul Akbar, praktisi kesehatan sunnah dan herbal, kencur mengandung senyawa antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.
Beberapa manfaat yang bisa dirasakan antara lain:
- Membantu meredakan pegal dan nyeri otot
- Menambah nafsu makan secara alami
- Menghangatkan tubuh
- Mendukung kesehatan pencernaan
- Membantu mengurangi kelelahan
Tak heran jika minuman jamu tradisional seperti beras kencur kini kembali diminati oleh generasi muda.
Baca Juga: Jarang Disadari, Kandungan Kencur Ini Bantu Jaga Tekanan Darah
Solusi Sehat untuk Gaya Hidup Modern
Banyak orang sekarang ini sering mengeluh mudah lelah, pegal, dan kurang stamina akibat aktivitas padat. Konsumsi jamu beras kencur bisa menjadi solusi alami tanpa efek samping berlebihan.
Bagi yang tidak sempat membuat setiap hari, jamu ini bisa dikemas dalam botol dan disimpan di lemari es. Bahkan, beras kencur juga berpotensi menjadi ide usaha rumahan dengan nilai jual yang menjanjikan.
Tips Agar Rasa Lebih Enak dan tidak berubah
- Gunakan kencur segar agar aroma tidak pahit
- Jangan terlalu banyak kunyit agar rasa tidak getir
- Saring dua kali untuk hasil yang lebih halus
- Sajikan selagi hangat untuk efek relaksasi maksimal
Itulah resep jamu beras kencur yang mudah dibuat dan kaya manfaat, sehingga bisa menjadi pilihan alami untuk menjaga kesehatan sehari-hari. Selamat mencoba!
