Resep Ikan Pindang Keranjang Enak & Praktis – Ikan pindang keranjang memang menjadi salah satu bahan lauk yang simpel, murah meriah, tapi rasanya dijamin bikin ketagihan. Tekstur ikannya yang lembut,serta cara memasak dengan di tambah bumbu pedas, gurih, dan sedikit tomat atau belimbing wuluh.
Yang membuat menu ini sangat cocok untuk sebagai hidangan sehari-hari kalian. Cara membuatnya pun juga tidak sulit, bahkan bisa jadi menu andalan kalian ketika bingung mau masak apa.
Nah, kali ini kita akan membagikan resep ikan pindang keranjang enak, praktis, dan pastinya bikin nambah nasi.
Bahan Dan Cara Membuat olahan Ikan Pindang Keranjang Yang Enak
Bahan-Bahan Yang Kalian Butuhkan
- 3 ekor ikan pindang keranjang (buang kepala dan isi perut)
- 1 papan tempe (iris sesuai selera, bisa diganti tahu atau kentang)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 10 siung bawang merah (iris tipis)
- 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 10 buah cabai rawit merah atau hijau (utuh atau iris sesuai selera)
- 5 buah tomat hijau atau tomat merah (iris kasar, bisa diganti belimbing wuluh)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur (opsional)
- 1 sdt kecap manis
- Sedikit air
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Baca Juga:
Resep Tumis Kangkung Ala Restoran Sederhana & Praktis https://sabilulhuda.org/resep-tumis-kangkung-ala-restoran-sederhana-praktis/
Cara Membuat Ikan Pindang Keranjang Enak
Goreng tempe
- Potong tempe sesuai selera lalu goreng hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Siapkan ikan pindang
- Cuci bersih pindang keranjang, buang kepala dan isi perutnya.
- Goreng sebentar hingga matang dan agak garing. Sisihkan.
Tumis bumbu iris
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai hijau, cabai rawit, dan tomat. Aduk hingga agak layu.
Tambahkan bumbu penyedap
- Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, lalu beri kecap manis. Aduk rata.
Masukkan tempe dan pindang
- Masukkan tempe goreng dan ikan pindang yang sudah di goreng.
- Aduk pelan agar ikan tidak hancur.
- Masak hingga bumbu meresap sempurna.
Sajikan
- Angkat dan pindahkan ke piring. Oseng pindang tempe cabe hijau sudah siap di makan bersama keluarga anda
Tips Agar Ikan Pindang Semakin Enak
- Gunakan tomat hijau atau belimbing wuluh untuk rasa segar yang lebih khas.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu lebih meresap dan tidak berkuah.
- Pindang keranjang bisa di ganti dengan pindang cuek atau pindang tongkol sesuai selera.
Jadi, Resep ikan pindang keranjang ini sangat mudah kalian buat, serta biayanya juga hemat, tapi rasanya luar biasa enak. Kalau kalian bingung mau masak apa hari ini, coba deh resep ikan pindang keranjang enak ini. Dijamin bikin nambah nasi terus! Selamat mencoba.
Baca Juga: Buku Resep Makanan Lokal
