Sabilulhuda, Yogyakarta: Manfaat Pare Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui – Meskipun rasanya pahit dan sering dihindari oleh banyak orang, pare ternyata menyimpan segudang manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita.
Sayuran yang bernama ilmiah Momordica charantia ini atau dikenal juga sebagai bitter melon, telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia, India, dan Tiongkok.
Kini, berbagai penelitian ilmiah juga telah membuktikan kebenaran manfaat dari pare bagi kesehatan.
Kandungan Gizi Dan Senyawa Aktif Pada Pare
Pare mengandung beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Dalam setiap porsinya, kandungan dari pare ternyata rendah kalori namun tinggi serat, vitamin C, vitamin A, asam folat, dan mineral seperti kalium serta zat besi.
Baca Juga:
5 Jenis Manfaat Kembang Kol Untuk Kesehatan https://sabilulhuda.org/5-jenis-manfaat-kembang-kol-untuk-kesehatan/
Tak hanya itu, pare juga kaya akan senyawa bioaktif seperti momordisin, karantin, dan polipeptida-P. Ketiga jenis tersebut memiliki efek untuk menurunkan kadar gula darah dan mendukung fungsi metabolisme tubuh.
Beberapa Jenis Manfaat Pare Untuk Kesehatan Tubuh Manusia
1. Mengontrol Kadar Gula Darah
Salah satu manfaat yang paling terkenal dari pare adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan kadar gula darah. Senyawa karantin dan polipeptida-P yang terdapat di dalam pare dapat bekerja menyerupai insulin alami.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology tahun 2011, ekstrak pare terbukti dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar glukosa darah, khususnya pada penderita diabetes tipe 2.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Pare juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang alami. Kandungan vitamin C-nya berperan penting dalam memperkuat sistem imun dan juga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan cara kita mengkonsumsi pare secara rutin dapat membantu tubuh menjadi lebih tahan terhadap infeksi dan mempercepat proses penyembuhan.
Baca Juga:
5 Macam Manfaat Kangkung Untuk Kesehatan https://sabilulhuda.org/5-macam-manfaat-kangkung-untuk-kesehatan/
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Tak hanya baik untuk gula darah, pare juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Penelitian dalam Journal of Nutrition and Metabolism pada tahun 2016 menunjukkan bahwa ekstrak pare mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan begitu, risiko penyakit jantung dan stroke dapat berkurang secara signifikan.
4. Berpotensi Sebagai Anti Kanker
Penelitian yang dimuat dalam Cancer Research tahun 2019 menemukan bahwa ekstrak pare mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker payudara dan prostat. Kandungan momordisin dan lektin yang ada di dalamnya dapat membantu menekan jalur peradangan yang sering menjadi pemicu perkembangan sel kanker.
5. Melancarkan Pencernaan Dan Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi pada pare menjadikannya makanan yang ideal untuk menjaga kesehatan pencernaan. Pare dapat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Sehingga cocok bagi kamu yang sedang menjalani program diet.
Tips Mengolah Pare Agar Tidak Terlalu Pahit
Untuk mengurangi rasa pahit, potong pare tipis-tipis lalu direndam dalam air garam selama beberapa menit sebelum kamu masak. Pare bisa diolah menjadi tumisan, direbus sebagai lalapan, atau dibuat jus dengan tambahan madu dan perasan lemon agar rasanya lebih segar.
Baca Juga: Manfaat Pare bagi Kesehatan
