Jarang Disadari, Rempah Ini Bantu Cegah Penyakit Jantung

Sabilulhuda, Yogyakarta – Penyakit jantung hingga kini masih menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia, termasuk di Indonesia. Pola makan yang tinggi lemak jenuh, gula berlebih, kurang aktivitas fisik, hingga stres berkepanjangan membuat risiko penyakit jantung meningkat dari tahun ke tahun.

Namun, di tengah ancaman tersebut, Indonesia sejatinya memiliki senjata alami yang sering luput dari perhatian, yaitu rempah-rempah Nusantara.

Bukan hanya sebagai penyedap rasa, rempah-rempah Indonesia menyimpan senyawa bioaktif yang secara ilmiah terbukti membantu menjaga kesehatan jantung. Menariknya, banyak dari rempah ini sudah lama dikonsumsi masyarakat secara turun-temurun, bahkan sebelum dunia medis modern berkembang.

Lantas, rempah Nusantara apa saja yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, dan bagaimana cara mengonsumsinya agar manfaatnya optimal? Berikut ulasan lengkapnya.

Mengapa Penyakit Jantung Perlu Diwaspadai Sejak Dini?

Penyakit jantung koroner umumnya berkembang secara perlahan dan sering kali tanpa gejala di awal. Penumpukan plak di pembuluh darah, peradangan kronis, serta tekanan darah tinggi menjadi faktor utama yang memperberat kondisi jantung.

Menurut World Health Organization (WHO), sebagian besar penyakit jantung sebenarnya dapat dicegah melalui perubahan gaya hidup, termasuk pola makan sehat. Salah satu pendekatan alami yang mulai banyak diteliti adalah pemanfaatan rempah-rempah untuk kesehatan jantung.

Rahasia Rempah Nusantara dalam Menjaga Jantung

Rempah-rempah mengandung beragam senyawa aktif, seperti polifenol, flavonoid, kurkuminoid, dan minyak atsiri. Berbagai senyawa ini bekerja secara alami dan saling melengkapi untuk membantu mengurangi peradangan kronis, menekan stres oksidatif, melancarkan aliran darah, serta menjaga elastisitas pembuluh darah.

Tak heran, jika konsumsi rempah secara rutin kerap dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung kronis.

Jenis Rempah yang Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

1. Kunyit, Sebagai Antioksidan Alami untuk Pembuluh Darah

Kunyit dikenal luas sebagai rempah andalan dalam jamu tradisional Indonesia. Kandungan kurkumin di dalamnya memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.

Dilansir dari Journal of Nutrition (Oxford Academic), kurkumin terbukti membantu menurunkan peradangan dan stres oksidatif yang berperan besar dalam pembentukan plak di pembuluh darah.

Menurut Dr. Andrew Weil, dokter integratif dari University of Arizona, kurkumin berpotensi membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular bila dikonsumsi secara rutin dalam dosis wajar.

Tips mengkonsumsinya

Tambahkan kunyit ke dalam masakan atau konsumsi sebagai minuman hangat dengan sedikit lada hitam untuk meningkatkan penyerapan kurkumin.

2. Jahe, Rempah Hangat yang Baik untuk Kesehatan Jantung

Jahe mengandung gingerol, yaitu senyawa aktif yang memberikan rasa pedas sekaligus manfaat kesehatan. Gingerol diketahui membantu melancarkan sirkulasi darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Dilansir dari Healthline, beberapa penelitian menunjukkan konsumsi jahe dapat membantu menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung bila dikonsumsi secara teratur.

Menurut Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS, pakar gizi Indonesia, jahe sangat baik dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang karena efeknya yang tidak secepat obat kimia tapi secara bertahap dalam menjaga kesehatan jantung.

3. Manfaat Kayu Manis bagi Gula Darah dan Kolesterol

Kayu manis bukan hanya sebagai penambah aroma, tetapi juga berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah. Salah satu faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung.

Dilansir dari Harvard Health Publishing, kayu manis berpotensi membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar kolesterol total bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Kadar gula darah yang stabil membantu mencegah kerusakan pembuluh darah yang kerap menjadi awal penyakit jantung.

4. Cengkeh, Bentuknya Kecil dengan Banyak Manfaat

Cengkeh mengandung eugenol, yaitu senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Eugenol berperan dalam melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dilansir dari Medical News Today, eugenol dalam cengkeh membantu menekan peradangan sistemik yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung kronis.

Meski aromanya kuat, penggunaan cengkeh dalam jumlah sedikit secara rutin tetap memberikan manfaat jangka panjang.

5. Manfaat Temulawak untuk Kesehatan Hati dan Jantung

Temulawak dikenal sebagai rempah yang mendukung fungsi hati. Menariknya, kesehatan hati sangat berkaitan erat dengan metabolisme lemak dan kolesterol.

Menurut Balai Besar Penelitian Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT), temulawak membantu meningkatkan metabolisme lemak, sehingga secara tidak langsung mendukung kesehatan jantung.

Cara Aman Mengonsumsi Rempah untuk Jantung

Agar manfaat rempah bagi kesehatan jantung dapat dirasakan secara optimal, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Gunakan rempah sebagai bagian dari masakan sehari-hari, bukan sebagai pengganti obat.
Hindari konsumsi berlebihan dalam bentuk suplemen tanpa konsultasi tenaga kesehatan.
Kombinasikan penggunaan rempah dengan pola makan seimbang dan aktivitas fisik secara teratur.
Pastikan pula memilih rempah yang masih segar atau kering yang berkualitas baik.

Pandangan Ahli tentang Rempah dan Kesehatan Jantung

Menurut Prof. Dr. Ali Khomsan, Guru Besar Gizi Masyarakat IPB University, kebiasaan makan khas Indonesia yang kaya rempah sebenarnya sudah sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, selama tidak diimbangi dengan konsumsi gula, garam, dan lemak yang berlebihan.

Ia juga menekankan, yang terpenting bukan satu jenis rempah tertentu, tetapi dengan kebiasaan makan yang teratur setiap harinya.