Alat dan bahan yang di butuhkan:
Alat:
- Pisau
- Telena
- Panci
- Wajan
- Cobek
- Muntu
- Sepatula
- Kompor
Bahan:
- Kubis
- Wortel
- Sawi putih
- Sawi bakso
- Kembang kol
- Brokoli
- Loncang
- Seledri
- Telur
- Bawang putih
- Lada
- Penyedap
- Garam
- Gula pasir
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
- Potong-potong sawi putih, brokoli, kembang kol, sawi bakso dan kubis lalu di cuci.
- Kupas bawang putih dan wortel.
- Cuci wortel lalu di potong sesuai selera.
- Tumbuk bawang putih hingga halus.
- Cuci loncang seledri lalu potong kecil-kecil sebagai taburan.
- Siapkan wajan dan Sotil di atas kompor, lalu nyalakan kompor.
- Tuangkan minyak goreng secukupnya tunggu hingga minyak mendidih lalu masukan bawang putih yang sudah di haluskan bersama dengan lada.
- Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan garam, penyedap dan gula pasir secukupnya.
- Masukan wortel, tumis hingga setengah matang.
- Kemudian masukkan kembang kol, brokoli, kubis, sawi bakso dan sawi putih.
- Tumis hingga semua sayuran setengah matang.
- Tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur ayam.
- Selanjutnya tunggu telur matang lalu cek rasa.
- Jika rasa sudah sesuai, taburkan loncang dan seledri.
- Sayur capcay kuah siap untuk di santap.
*Selamat mencoba*
(Nur Aisa)
