7 Macam Manfaat Daun Krokot Untuk Kesehatan & Cara Mengolahnya – Kalau kamu pernah melihat tanaman kecil serta berdaun bulat hijau yang tumbuh liar di pekarangan atau pinggir jalan. Jangan terburu-buru mencabutnya, bisa jadi itu adalah tanaman krokot. Tanaman liar ini ternyata menyimpan banyak sekali manfaat bagi kesehatan.
Dalam dunia ilmiah, krokot dikenal dengan nama Portulaca oleracea. Meskipun banyak orang yang menganggapnya sebagai gulma. Tanaman ini telah di gunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad seperti di Asia, Eropa, hingga Amerika.
Kandungan Dan Manfaat Tanaman Krokot Untuk Kesehatan
1. Kaya Nutrisi Dan Omega-3 Nabati
Daun krokot merupakan sumber omega-3 nabati yang luar biasa tinggi, bahkan kandungan ini bisa melebihi dari beberapa jenis ikan. Bagi yang suka dengan vegetarian atau vegan, ini merupakan kabar baik.
Karena krokot bisa menjadi bahan alternatif yang alami sebagai pengganti lemak esensial dari hewan. Selain itu, krokot juga kaya akan vitamin A, C, E, magnesium, kalsium, kalium, dan zat besi. Semua kandungan tersebut sangat berperan penting dalam menjaga metabolisme dan daya tahan tubuh.
2. Antioksidan Tinggi, Lawan Radikal Bebas
Kandungan betalain dan flavonoid di dalam krokot dapat menjadikan sebagai pelindung yang alami dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Penelitian yang dimuat di dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry (2011).
Telah membuktikan bahwa senyawa ini mampu membantu dalam memperlambat proses penuaan dini. Serta dapat mencegah dari penyakit degeneratif seperti kanker dan jantung.
3. Membantu Kesehatan Jantung
Kombinasi dari omega-3 dan magnesium di dalam krokot tersebut sangat efektif dalam membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Efeknya, aliran darah menjadi lebih lancar dan risiko terserang penyakit jantung dapat di tekan.
Baca Juga:
Manfaat Brotowali Untuk Kesehatan Dan Cara Konsumsinya https://sabilulhuda.org/manfaat-brotowali-untuk-kesehatan-dan-cara-konsumsinya/
4. Mengatasi Peradangan Dan Nyeri Sendi
Penelitian di dalam Journal of Ethnopharmacology (2012) menunjukkan bahwa ekstrak krokot ini ternyata memiliki efek antiinflamasi dan analgesik yang signifikan.
Artinya, tanaman ini berpotensi dalam membantu mengurangi peradangan. Seperti pada artritis dan nyeri sendi secara alami tanpa efek samping berat seperti obat kimia.
5. Menjaga Kesehatan Mata Dan Sistem Imun
Krokot kaya akan vitamin A yang juga berfungsi untuk menjaga kesehatan retina dan juga dapat mencegah dari degenerasi makula. Di tambah lagi dengan adanya kandungan vitamin C dan antioksidan, daun ini dapat membantu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah terserang infeksi.
6. Menurunkan Risiko Diabetes
Berdasarkan penelitian di dalam Journal of Medicinal Food (2014), ekstrak dari daun krokot terbukti dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Krokot ini sangat baik jika di konsumsi oleh penderita atau mereka yang berisiko mengalami diabetes.
7. Melancarkan Pencernaan
Krokot juga mengandung tinggi serat alami yang dapat membantu menjaga fungsi usus dan mencegah sembelit. Bila kita konsumsi secara rutin dalam jumlah yang wajar, tanaman ini dapat membantu memperbaiki pola buang air besar dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
Cara Mudah Mengolah Krokot
Menariknya, krokot ini bisa kita olah dengan berbagai cara:
- Lalapan segar: cuci sampai bersih dan bisa kita konsumsi secara langsung.
- Tumisan sehat: masak bersama bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak zaitun.
- Jus herbal: campur dengan buah seperti apel atau jeruk.
- Teh krokot: rebus daun krokot selama 5–10 menit dan minum airnya.
- Salad hijau: kombinasikan dengan tomat dan mentimun untuk hasil yang lebih menyegarkan.
Namun perlu kita ingat juga, konsumsilah daun krokot ini dalam jumlah yang wajar. Konsultasikan dulu dengan dokter atau ahli gizi bila kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Baca Juga: Sederet Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
